静岡のソウルフード！炭焼きさわやかのハンバーグが美味

「炭焼きさわやか」とは

「炭焼きさわやか」とは、静岡県内にチェーン展開するハンバーグと中心とした料理を提供するファミリーレストランです。店舗は輸送の関係上静岡県内のみに展開しています。静岡のみで食べられるご当地ファミレスとなります。

特に、げんこつハンバーグは見た目、味ともに非常に高評価です。多くの店舗で食事時間帯になると１、２時間待ちはよくあります。名古屋や東京など都市圏に近い店舗については、さらに長い待ち時間であることもよくあります。

行く前に公式サイトで待ち時間を確認できるのでぜひ活用してください。それでも待ち時間が長いこともよくありますので、時間に余裕をもって行かれることをお勧めします。

個人的な感覚なのですが、「ロードサイド」かつ「さわやかの店舗が固まっている場所」は比較的混雑しにくい傾向があるように感じます。

今回はさわやかの人気メニュー「げんこつハンバーグ」を注文します。商品がやってくると、巨大なナイフを使ってその場で半分に切り分け。そして鉄板を使って中を焼いてくれます。その実演も食欲を誘います。

ソースは「オニオン」「デミグラス」の二種類から選択できます。人気なのはオニオンソースのようです。店舗によってはオニオンソースを進めている店舗もあるとかないとか…ｗ

ハンバーグは、ミディアムくらいの焼き加減で提供されるため、外は弾力・中はふっくら柔らくてジューシーといった感じです。お肉は粗挽きを使用しているため食べ応えも十分です。一度食べたらファンになること間違いありません。

ちなみに、作者がおすすめする食べ方は写真にように「オニオン」「塩コショウ」を半々で味付けして食べます。味の変化を楽しむことができます。また、さわやかのハンバーグは肉自体が美味しいため、塩コショウだけでもおいしく頂けます。もちろん、私のおすすめなので皆さんは好みの味付けで召し上がってくださいｗ

以上、静岡へ行った際にはぜひ「さわやか」へ寄ってみてください。そこには、静岡の県民に長らく愛され続けている美味しいハンバーグがあります…！

公式サイトは以下をご覧ください！