仙台グルメ　マーボー焼きそば【B級グルメ】

マーボー焼きそばとは

マーボー焼きそばとは、仙台市の中華料理店などで提供されているB級グルメです。
その名の通り、焼きそばの上に麻婆豆腐などのマーボーが乗っています。

B級グルメにありがちな、もともとはお店でのまかない料理だったそうです。その構成はシンプルですが、カリカリに焼かれた焼きそばの香ばしさと、ピリ辛のマーボーのバランスが絶妙です。

「仙台で知らない人はいないB級グルメ」としてテレビに取り上げられるほどの実力です。

今回は出張場所から程よく近かった「中国めしや竹竹」さんにお邪魔しました。
お昼時ということもあり、すでにお客さんが並んでいました・・・！

注文して待っているとやってきました。ピリ辛な麻婆豆腐！写真からはわからないですが、この下に少しおこげがあるくらいの香ばしい焼きそばが鎮座しています。

マーボーと焼きそばってこんなに相性が良いのかと初めて知りました。そして、ピリ辛の麻婆豆腐が食欲をどんどん掻き立てあっという間に完食です。お昼からのお仕事も頑張ることができました（笑）

仙台といえば、牛タンにずんだ・・・ですが、ぜひこのマーボー豆腐も選択に加えてもらえると非常に嬉しいです！

(追伸)ものすごく美味しかったので、自宅でも作ってしまうほどでした( ˘ω˘)