愛知のB級グルメ！豊橋カレーうどんを食す

豊橋カレーうどんとは

「豊橋カレーうどん」とは、愛知県西部に位置する豊橋市にて地域を盛り上げるために考案されたB級グルメです。カレーうどんと追い飯を楽しめるようになっているすべてを楽しむグルメです。

B級グルメではありますが、豊橋カレーうどんの提供には「豊橋カレーうどん5箇条」という厳しいルールに合格する必要があります。

「豊橋カレーうどん」5箇条
1.自家製麺を使用する。
2.器の底から、ごはん・とろろ・カレーうどんの順に入れる。
3.豊橋産ウズラ卵を使用する。
4.福神漬け又は壺漬け・紅しょうがを添える。
5.愛情をもって作る
引用:由来・こだわり|豊橋カレーうどん

以上のルールから、自家製麺を出すことができるうどん屋のみが提供できるという厳しさがあります。また、豊橋の主力製品であるウズラの卵を使用する必要があり、まさに地元を盛り上げようというグルメです。そのため、味もしっかりと担保されたグルメとなっています。

余談ではありますが、ここ豊橋は全国シェアの70%のウズラの卵を生産するすごい地域です。

5箇条通り、底から「ごはん・とろろ・カレーうどん」の順番に積み重なっています。

最初は通常のカレーうどん、次にとろろご飯で追い飯感覚で食べることができます。とろろが入っていることで、うどんを食べた後でもごはんがつるつると食べることができてしまいます。うどん、とろろご飯、どちらをとっても絶品です！

お店が変われば、カレーの味や麺のコシや太さにも個性が出てきます。豊橋市内で豊橋カレーうどんを提供するお店は何店舗かありますので、何度か足を運んで食べ比べてみるのも面白いと思います。

豊橋へは、JR在来線または名古屋鉄道で1時間ほどです。また、新幹線の駅もありますので遠方からも立ち寄りやすい立地かと思います。ぜひ豊橋を訪れてご賞味ください！

豊橋カレーうどんの詳細情報は以下もご覧ください！