豊橋カレーうどんとは

「豊橋カレーうどん」は、愛知県豊橋市にて地域を盛り上げるために生まれたB級グルメです。
豊橋カレーうどんを名乗るためには厳しい条件が課されています。

「豊橋カレーうどん」5箇条
1.自家製麺を使用する。
2.器の底から、ごはん・とろろ・カレーうどんの順に入れる。
3.豊橋産ウズラ卵を使用する。
4.福神漬け又は壺漬け・紅しょうがを添える。
5.愛情をもって作る
引用:由来・こだわり|豊橋カレーうどん

自家製麺であることから、しっかりとしたうどんを出せるお店に限定されます。
また、3番のウズラ卵は豊橋の主力の製品で、全国シェア70％を誇っています。

いざ食す

5箇条どおり、中は「ごはん・とろろ・かれーうどん」と積み重なっています。
最初は、普通のカレーうどんを。次にとろろとごはんでカレーライスを食べているような感覚になります。

お店が変わればカレーも麺も変わります。
豊橋市内に何店舗かありますので、何度か足を運んで食べ比べてみるのも楽しいと思います。

豊橋へは、名古屋からJRまたは名鉄で1時間ほどです。
また、新幹線も止まりますので、新幹線降りてすぐです！ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか～